وصفة مهلبية بماء الزهر
المكوّنات
حليب سائل - 1 ليتر
نشاء ذرة - 8 ملاعق كبيرة
سكر - 4 ملاعق كبيرة
ماء زهر - ملعقة كبيرة
ماء ورد - ملعقة كبيرة
طريقة العمل
سخّني ثلاثة أرباع كمية الحليب في قدر على النار.
2- أضيفي السكر وحركي المزيج حنى يذوب.
3- ذوبي نشاء الذرة في الحليب المتبقي ثم أضيفي المزيج إلى الحليب الساخن.
4- حركي الخليط من أربع إلى خمس دقائق على نار متوسطة حتى يتكاثف.
5 إرفعي الخليط عن النار وأضيفي ماء الزهر وماء الورد.
6- أسكبي المهلبية في كاسات صغيرة واتركيها لتبرد قبل وضعها في البراد.
7- قبل تقديمها، يمكنك رش بعض الفستق الحلبي أو اللوز المطحون على الكاسات.