المكوّنات

دقيق - كوبان + نصف كوب
بيض - 2
سكر - نصف كوب
مربى - بحسب الرغبة
زبدة - ربع كوب
بايكنغ باودر - ملعقة كبيرة
قشر برتقال مبشور - ملعقة صغيرة
عصير برتقال - 3 ملاعق كبيرة
فانيليا - ملعقتان كبيرتان
زيت مازولا - ربع كوب

طريقة العمل
1- في وعاء، أنخلي كوبين من الدقيق مع البايكنغ باودر واتركي المزيج جانباً.
2- ضعي في الخلاط البيض والسكر والزبدة وقشر البرتقال والفانيليا والزيت.
3- أضيفي عصير البرتقال واخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
4-  أسكبي المزيج فوق خليط الدقيق مع الخلط المستمر حتى تحصلي على مزيج ثخين.
5- إقسمي المزيج إلى قسمين حيث القسم الأول يكون أكبر من القسم الثاني.
6- مدّي القسم الكبير في صينية مدهونة بالزبدة ثمّ إدهني المربى على وجهها بدون الوصول إلى الأطراف.
7- أضيفي نصف كوب الدقيق على القسم الثاني وادعكي جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
8- إبشري العجينة فوق الصينية مع التأكّد من تغطية كامل الوجه.
9- إخبزي الصينية على حرارة متوسّطة لحوالى 30 دقيقة حتى يحمر الوجه.