وصفة الكنافة بالشوكولاتة
المكوّنات
لتحضير طبقة الكنافة:
عجينة كنافة - 250 غرام
سمن - بحسب الحاجة
سكر بودرة - بحسب الرغبة
قطر جاهز - بحسب الرغبة
لتحضير طبقة الشوكولاتة:
حليب بودرة - 8 ملاعق كبيرة
كاكاو - 8 ملاعق كبيرة
كريم كراميل - ظرفان
كريمة دريم ويب - ظرفان
ماء - 4 أكواب
شوكولاتة مبشورة - مكعبان
للتزيين:
شوكولاتة نوتيلا - بحسب الرغبة
مكسرات - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- لتحضير طبقة الكنافة، فتّتي العجينة في قالب متحرك القاعدة ثم انثري سكر البودرة على الوجه.
2- أسكبي السمن المذوّب واخلطي المكونات حتى تتداخل.
3- رصّي العجينة جيداً بواسطة يديك ثم أدخليها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تصبح ذهبية اللون.
4- أخرجي القالب من الفرن واسكبي القطر البارد على الوجه واتركيه جانباً حتى يبرد.
5- لتحضير طبقة الشوكولاتة، ضعي الحليب، الكاكاو، الكريم كراميل، الكريمة والماء في قدر على النار.
6- قلّبي المكونات على نار هادئة حتى تغلي وتحصلي على مزيج متجانس.
7- أضيفي الشوكولاتة المبشورة وقلّبي بسرعة حتى تذوب ويتماسك المزيج.
8- وزّعي الشوكولاتة على وجه الكنافة وأدخلي القالب إلى الثلاجة حتى يجمد.
9- زيّني الكيك بشوكولاتة النوتيلا والمكسرات ثم قدميه مباشرة على سفرتك.