وصفة كيفية عمل الكنافة بالجبن
المكوّنات
عجينة كنافة - كيلوغرام
جبن عكاوي - كيلوغرام
جبن موزاريلا - 600 غرام
سكر - نصف كوب
سمن مذوب - كوبان ونصف
ماء ورد - ملعقة كبيرة
ماء زهر - ملعقة كبيرة
قطر - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- إنقعي الجبن على نوعيه بالماء حتى تزول منه الملوحة.
2- فتتي الجبن وافركيه بماء الزهر، ماء الورد والسكر.
3- فتتّي عجينة الكنافة الجاهزة ثمّ افركيها بالسمن.
4- رصّي ثلاثة أرباع كمية الكنافة في صينية فرن مدهونة بالقليل من السمن.
5- وزّعي طبقة الجبن فوق العجينة ثمّ ما تبقى من العجينة على الوجه.
6- أخبزي الكنافة في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون أي لحوال 40 دقيقة.
7- قدّمي الحلى مع كعك الكنافة والقطر.