وصفة الكوكيز بالشوكولاتة الملونة
المكوّنات
دقيق - كوب ونصف
زبدة على حرارة الغرفة - نصف كوب
سكر أسمر - ثلاثة أرباع كوب
بيض حجم كبير - 1
فانيليا - رشة
بايكنغ صودا - نصف ملعقة صغيرة
ملح - نصف ملعقة صغيرة
حبيبات شوكولاتة صغيرة - بحسب الرغبة
حبيبات شوكولاتة ملونة - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2- في وعاء، أنخلي الدقيق والبايكنغ صودا والملح.
3- أخفقي في وعاء آخر الزبدة والسكر جيداً حتى تحصلي على مزيج كريمي.
4- أضيفي البيضة والفانيليا واخلطي من جديد.
5- باشري بإضافة خليط الدقيق وقلّبي المكوّنات حتى تتجانس.
6- أضيفي حبيبات الشوكولاتة وقلّبي حتى تتوزّع داخل العجين.
7- إدهني صينية بالقليل من الزبدة وغلّفيها بورق زبدة.
8- خذي قطعة صغيرة من العجين بحجم حبة الجوز، كوّريها وضعيها على الصينية.
9- أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية مع الحرص على ترك مسافة بين القطعة والأخرى.
10- أغرزي بعض حبيبات الشوكولاتة الملوّنة على وجه كل قطعة مع الضعط عليها قليلاً.
11- إخبزي الكوكيز لمدة تتراوح بين 14 و16 دقيقة حتى تنضج.
12- أخرجي الصينية من الفرن واتركيه لحوالى 5 دقائق في الصينية ثمّ ضعيه على شبك حتى يبرد تماماً.
13- إحتفظي بالكوكيز في علبة محكمة الإغلاق.