وصفة وصفة عجينة الفطائر
المكوّنات
دقيق - كوبان
حليب بودرة - نصف كوب
زيت نباتي - ربع كوب
سكر بودرة - ملعقتان كبيرتان
ماء دافئ - كوب أو أكثر بحسب الحاجة
ملح - رشة
خميرة - ملعقة كبيرة
بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- أخلطي في وعاء كبيرة الحليب مع الماء جيداً.
2- أضيفي الخميرة، البايكنغ باودر، السكر، الزيت، الملح واخلطي المكونات.
3- أضيفي الدقيق بشكل تدريجي واعجني المكونات معاً بيديك حتى تماسك العجينة.
4- إن دعت الحاجة أضيفي المزيد من الماء الدافئ.
5- غطّي العجينة واتركيها جانباً لساعة من الوقت حتى تتخمر.
6- إستخدمي العجينة بالطريقة التي تريدينها لإعداد الفطائر.