وصفة فاصولياء متبلة
المكوّنات
فاصولياء بيضاء أو حمراء - كوب
زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان
ماء - بحسب الحاجة
ثوم مهروس مع الملح - فصّان
عصير ليمون حامض - نصف كوب
كمون - ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- في وعاء، إنقعي الفاصولياء في الماء لحوالى 24 ساعة قبل البدء بسلقها.
2- في طنجرة الضغط، ضعي كمية كافية من الماء واغليها ثمّ أضيفي الفاصولياء.
3- عندما يغلي المزيج مجدداً، إضغطي الطنجرة واسلقي المحتوى لحوالى 20 دقيقة.
4- في وعاء صغير، أمزجي الثوم المهروس وعصير الليمون الحامض والزيت.
5- ضعي الفاصولياء في صحن التقديم، رشّي فوقها الكمّون ثمّ أضيفي فوقها مزيج الزيت واخلطي جيّداً.