وصفة طريقة عمل الكبدة بالبصل
المكوّنات
كبدة بقر مقطعة إلى قطع متوسّطة - 500 غرام
زيت نباتي - 4 ملاعق كبيرة
بصل مقطع إلى مكعبات - 2
مردقوش مطحون - 3 ملاعق كبيرة
فلفل أسود مطحون - ملعقة صغيرة
ملح - رشة
ثوم مهروس - ملعقتان صغيرتان
عصير ليمون حامض - ربع كوب
طريقة العمل
1- سخّني الزيت في مقلاة على النار.
2- أضيفي البصل والثوم وقلّبي المكونات حتى تذبل.
3- أضيفي الكبدة ونكّهي بالملح، الفلفل الأسود، عصير الليمون والمردقوش.
4- قلّبي المكونات جيّداً حتى تتنّكه.
5- أتركي الكبدة على النار حتى تنضج.