المكوّنات

فول يابس - كوب ونصف
ماء - 7 أكواب
قمح أو شوفان - 3 ملاعق كبيرة
جزر حجم متوسّط مبشور - 1
كمون - بحسب الرغبة
بهار - بحسب الرغبة
ملح - بحسب الرغبة
مرق دجاج ماجي - مكعب
بصل حجم متوسّط مفروم فرماً ناعماً - 1
زيت زيتون - 3 ملاعق كبيرة

طريقة العمل
1- حمّي الزيت في قدر الضغط على حرارة متوسّطة وقلّي فيه البصل لبعض الوقت.
2- أضيفي الفول والقمح والجزر ثمّ أسكبي الماء فوق المكوّنات.
3- عندما يغلي المزيج، إضغطي القدر واتركيه على النار لحوالى 40 دقيقة.
4- ضعي المزيج في الخلاط الكهربائي واهرسيه جيداً ثمّ أعيديه إلى القدر.
5- نكّهي بالملح والبهار والكمون بحسب رغبتك واتركي المزيج على النار حتى يثخن.
6- قدّمي الهريس مباشرةً على سفرتك. صحة وعافية.