المكوّنات

دقيق - كوبان ونصف
سكر بودرة - ملعقة كبيرة
خميرة - ملعقة كبيرة
ملح - ربع ملعقة صغيرة
ماء دافئ - كوب

طريقة العمل
1- ذوّبي السكر والخميرة في كوب الماء الدافئ ثم اتركي المكونات جانباً لحوالى 10 دقائق حتى تتفاعل.
2- في وعاء عميق، ضعي الدقيق، الملح ومزيج الخميرة ثم اخلطي المكونات جانباً ختى تحصلي على عجينة متماسكة.
3- غطي العجينة ثم اتركيها جانباً لحوالى 30 دقيقة حتى تتخمّر ويتضاعف حجمها.
4- قسّمي العجينة الى كرات ثم افردي كلً منها على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق حتى تصبح متوسطة السماكة.
5- ضعي كلً كرة من العجينة في مقلاة مدهونة بالقليل من الزيت ثم اتركيها حتى تنضج من الجهة الاولى.
6- إقلبي العجينة الى الجهة الثانية واتركيها حتى تتحمّر من جديد.
7- أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية ثم قدمي الخبز ساخناً على سفرتك.