وصفة ستيك التندرلوين مع صلصة الجبن الأزرق
المكوّنات
لحم ستيك تندرلوين بسماكة لا تقل عن 2،5 سنتم لكلّ شريحة - شريحتان أو 600 غرام
زيت زيتون - ملعقة كبيرة
ملح - بحسب الرغبة
فلفل - بحسب الرغبة
جبن أزرق - ملعقتان كبيرتان
زبدة على حرارة الغرفة - ملعقة كبيرة
خردل - ملعقة صغيرة
بصل أخضر مفروم فرماً ناعماً - ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- حمّي الشواية الكهربائية وادهنيها بزيت الزيتون.
2- نكّهي قطع الستيك بالملح والفلفل وزيت الزيتون.
3- ضعي قطع الستيك على الشواية لمدّة 10 دقائق لكلّ جانب أو حتى النضوج.
4- في وعاء، أخلطي الجبن الأزرق والزبدة والخردل والبصل الأخضر.
5- إرفعي شرائح الستيك عن الشواية وضعيها في طبق التقديم.
6- ضعي فوق الستيك الساخن صلصة الجبن الأزرق حتى تذوب.
7- قدّمي الطبق بألف هناء وشفاء.