وصفة خبز البوري
المكوّنات
دقيق - كوبان
زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان
ملح - نصف ملعقة صغيرة
ماء - ثلاثة أرباع كوب
زيت نباتي للقلي - بحسب الحاجة
طريقة العمل
1- في وعاء عميق، ضعي الدقيق، الزيت والملح واخلطي المكونات حتى تتداخل.
2- أضيفي الماء بالتدريج مه الخليط المستمر حتى تحصلي على عجينة ليّنة.
3- قطعي العجينة الى 8 كرات صغيرة الحجم ثم افردي كل كرة على سطح صلب.
4- سخّني الزيت في مقلاة على النار ثم اتركيه جانباً.
5- ضعي العجينة في مقلاة على النار ثم اسكبي الزيت الساخن على الوجه واتركي العجينة حتى تنتفخ.
6- إقلبي العجينة الى الوجه الآخر حتى تتحمّر من الجهتين ثم ارفعي العجينة من المقلاة وضعيها على محاروم ورقية لتمتص فائض الزيت.
7- أعيدي الكرّة حتى انتهاء الكمية ثم قدمي الخبز البوري مباشرة على سفرتك.