وصفة سلطة الباذنجان المشوي
المكوّنات
باذنجان مشوي ومهروس - 300 غرام
طماطم ناضجة ومقطّعة قطعاً رفيعة - 2
بقدونس - نصف كوب
عصير ليمون حامض - ثلاث ملاعق كبيرة
زيت زيتون - ثلاث ملاعق كبيرة
ملح - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- أسكبي الزيت فوق الباذنجان ورشّي الملح فوقه. اتركيه لمدّة 10 دقائق.
2- أضيفي الطماطم والبقدونس واخلطيها جيّداً.
3- تبّليها بعصير اللّيمون الحامض.