وصفة طريقة عمل صوص سلطة السيزر
المكوّنات
لتحضير السلطة:
خس مفروم فرماً خشناً - رأس
مكعبات كروتون - 3
جرجير مفروم فرماً خشناً - 50 غرام
جبن بارميزان مبشور - 70 غرام
لتحضير الصوص:
خردل ديجون - ملعقتان صغيرتان
ثوم مهروس - فصّان
عصير ليمون حامض أو خل تفاح - ملعقتان كبيرتان
زيت زيتون - 4/3 كوب
ملح - نصف ملعقة صغيرة
فلفل أبيض مطحون - ربع ملعقة صغيرة
فلفل أسود مطحون - ربع ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- لتحضير الصوص، أمزجي عصير الليمون الحامض مع الثوم.
2- أضيفي الخردل، زيت الزيتون، الفلفل الأبيض والأسود، وحرّكيهم جيّداً ثم ضعي الصلصة في الثلاجة.
3- لتحضير السلطة، أخلطي الخس مع الجرجير وجبنة البارميزان، ثم تبلّي السلطة بالصوص مع تقليبهم جيّداً.
4- أضيفي مكعّبات الكروتون وقدّمي السلطة.