وصفة شوربة لسان العصفور
المكوّنات
معكرونة لسان العصفور - ثلث كوب
صلصة طماطم - كوب
بصل مفروم فرماً ناعماً - 1
ثوم مهروس - فصّان
ذرة معلّبة ومصفاة - ربع كوب
فطر معلّب ومصفّى - نصف كوب
مرق دجاج - 6 أكواب
عصير ليمون حامض - ملعقة كبيرة
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة
زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان ونصف
طريقة العمل
1- حمّي زيت الزيتون في قدر وقلّي البصل والثوم.
2- عندما يذبلان، أضيفي المعكرونة وحرّكي.
3- أسكبي صلصة الطماطم ومرق الدجاج وقلّبي المزيج جيداً.
4- أضيفي الذرة والفطر وقلّبي.
5- أتركي الحساء على نار متوسطة لحوالى 10 دقائق حتى تنضج المعكرونة.
6- نكّهي بالملح والفلفل الأسود ثمّ اسكبي عصير الليمون الحامض وحرّكي لمرّة واحدة.
7- إرفعي القدر عن النار واسكبي الحساء في طبق عميق ثمّ قدّميه ساخناً.