
وصفة شوربة الخضار بالشوفان

المكوّنات
بصل مفروم - حبة ونصف
مرق دجاج - بحسب الحاجة
ثوم مفروم فرماً ناعماً - فصان
شوفان - ثلاثة أرباع كوب
كوسا مقطعة - 300 غرام
بازيلاء - نصف كوب
جزر مقطع - 4 حبات
ذرة - نصف كوب
ملح - رشة
فلفل أسود مطحون - رشة
كمون - رشة
زيت نباتي - ملعقة كبيرة
طريقة العمل
1- سخني الزيت في قدر على النار ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي المكونات حتى تذبل.
2- أضيفي بعدها الكوسا، البازيلاء، الجزر والذرة.
3- نكهي بالملح، الفلفل الأسود المطحون والكمون ثم أضيفي ما يكفي من المرق لتغمري الخضروات.
4- أتركي المكونات تغلي على نار هادئة.
5- أضيفي الشوفان عندما تغلي المكونات واتركي الحساء لدقائق إضافية على النار.
6- إطحني الحساء ثم قدميه ساخناً على مائدتك.