وصفة طريقة عمل الستيك بالكاري
المكوّنات
لحم ستيك - كيلوغرام
فلفل أسود - بحسب الرغبة
زيت - 4 ملاعق كبيرة
ثوم مفروم فرماً ناعماً - 2
ملح - بحسب الرغبة
بابريكا - ملعقة صغيرة
كاري - ملعقة صغيرة
فليفلة حمراء مقطعة الى شرائح - 1
طماطم مقطعة الى مكعبات كبيرة - 1
جزر مقطع الى شرائح - 1
طريقة العمل
1- في وعاء متوسط الحجم، ضعي قطع الستيك، الثوم وملعقتين من الزيت.
2- نكّهي بالفلفل الاسود، الملح، البابريكا والكاري.
3- اخلطي المكونات حتى تتداخل واتركيها جانباً لحوالى ساعتين.
4- في مقلاة، سخّني ما تبقى من كمية الزيت على نار عالية وضعي قطع الستيك بالتدريج.
5- قلّبيها بواسطة ملعقة حتى تتحمّر من الجهتين.
6- أبعدي القدر عن النار وصفّي الستيك في صينية الفرن.
7- أضيفي الفليفلة، الطماطم والجزر.
8- أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج المكونات.
9- أخرجي الستيك مع الخضار من الفرن وقدميه ساخناً على سفرتك.