وصفة باستا بالكريمة البيضاء
المكوّنات
معكرونة بيني - علبة
لتحضير الصلصة:
زبدة - ملعقتان كبيرتان
فطر طازج مقطع إلى شرائح - كوب
كرفس مقطع إلى شرائح - كوب
كريمة - 200 مل
جبن بارميزان - ربع كوب
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود - بحسب الرغبة
بابريكا - ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- اسلقي المعكرونة بحسب التعليمات على العلبة ثم صفيها وضعيها جانباً.
2- لتحضير الصلصة: في مقلاة كبيرة على النار، ذوبي الزبدة وقلي شرائح الفطر والكرفس حتى تذبل.
3- نكهيها بالملح والفلفل الأسود ثم اسكبي فوقها الكريمة.
4- حركي جيداً حتى تتجانس المكونات وتغلي الكريمة.
5- أضيفي البارميزان المبشور وحركي مجدداً ليذوب الجبن.
6- أضيفي المعكرونة وقلبي برفق لتتداخل الكريمة مع المعكرونة.
7- رشي على وجهها البابريكا وقدميها ساخنة.