وصفة لازانيا بالسبانخ والكوسا
المكوّنات
بصل مفروم – ربع كوب
ملح – بحسب الرغبة
سبانخ طازج – كيلوغرام
زيت للقلي – ربع كوب
كوسا مقطّع إلى شرئح – 500 غرام
صلصة بشاميل بالجبنة من بوك – 125 مل
لازانيا – علبة
جبن موزاريلا مبشور من بوك – 150 غرام
جبن رومانو مبشور – 50 غرام
طريقة العمل
1-قلّي البصل في قدر على حرارة متوسّطة حتى يذبل.
2-نكّهي بالملح ثمّ أضيفي السبانخ وقلّبي من وقت إلى آخر حتى تذبل الخضار.
3-إرفعي القدر عن النار.
4-حمّي ربع كوب من الزيت في مقلاة على حرارة متوسّطة واقلي فيه شرائح الكوسا حتى تنضج وتحمر من الجهتين.
5-أسكبي القليل من صلصة بشاميل في قعر صينية فرن وصفّي فوقها طبقة من المعكرونة.
6-وزّعي طبقة من السبانخ تليها بعض شرائح الكوسا.
7-أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.
8-أنثري الجبن على الوجه ثمّ أدخلي الصينة إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 190 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 45 و55 دقيقة.
9-أخرجي الصينية من الفرن وقدّميها مباشرةً على سفرتك.