وصفة طريقة الكبسة
المكوّنات
بصل - 250 غرام
فليفلة مفرومة - 250 غرام
جزر مبشور - 250 غرام
طماطم مقطّعة - 500 غرام
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود - بحسب الرغبة
بهارات كبسة - بحسب الرغبة
مرق دجاج ماجي - مكعب
أرز - كيلوغرام ونصف
ماء - 5 أكواب
زيت - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- إفرمي البصل فرماً ناعماً وضعيه في قدر على النار.
2- أضيفي القليل من الزيت وحرّكي حتى يذبل.
3- زيدي الفليفلة، الجزر والطماطم وقّلبي المكونات على نار هادئة حتى تنضج.
4- نكّهي بالملح، الفلفل الأسود وبهارات الكبسة ثم زيدي مكعب الماجي والماء.
5- حرّكي المكونات حتى تتداخل واتركيها تغلي على حرارة متوسطة.
6- أضيفي الارز بعدها ثم غطّي القدر واتركيه حتى ينضج.
7- أبعدي القدر عن النار واسكبي الكبسة في طبق ثم قدميها مباشرة على سفرتك.