وصفة صينية البطاطس بكبدة الدجاج
المكوّنات
كبدة دجاج - 500 غرام
بطاطس حجم كبير مقطعة إلى حلقات - 2
طماطم حجم كبير معصور - 5
طماطم مقطّع إلى حلقات - 1
بصل مقطّع إلى حلقات - 1
ملح - رشّة
فلفل - رشّة
زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان
طريقة العمل
1- في صينية، ضعي البصل المقطّع ثمّ تبّليه بالملح والفلفل.
2- ضعي البطاطس فوق البصل.
3- أسكبي الطماطم المعصورة ثمّ ضعي الكبدة.
4- غطّي الصينية وضعيها على نار متوسطة حتى تنضج البطاطس.
5- عند النضوج، إرفعي الغطاء وضعي حلقات الطماطم فوق البطاطس.
6- تبّليها بالملح وأدخلي الصينية إلى الفرن تحت الشواية حتى تنضج قطع الطماطم.
7- قدّمي الطبق ساخناً مع الأرز بالشعيرية.