وصفة صدر الدجاج بالنعناع والزيتون
المكوّنات
صدر دجاج - 6
زيتون أخضر - 12 حبّة
نعناع أخضر طازج، مفروم - ربع كوب
زيت زيتون - 4 ملاعق كبيرة
ملح - ربع ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- في وعاء كبير، أخلطي جيداً زيت الزيتون والملح والنعناع.
2- ضعي صدور الدجاج في المزيج ثمّ غطّي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لساعتين على الأقل.
3- في مقلاة، على نار متوسطة، إشوي قطع الدجاج حوالى 5 دقائق لكلّ جهة أو حتى يختفي اللون الزهريّ منها.
4- أسكبي مزيج زيت الزيتون فوق المقلاة واتركي الدجاج حتى ينضج تماماً.
5- ضعي قطع الدجاج في طبق التقديم ووزّعي عليها الزيتون الأخضر ثمّ قدّميها.