وصفة دجاج مشوي بالفرن بالقصدير
المكوّنات
دجاج مقطع- 8
ماء- نصف كوب
كاتشاب- ثلث كوب
خل أبيض- ثلث كوب
سكر أسمر- ربع كوب
زبدة- 4 ملاعق صغيرة
ملح- ملعقتان صغيرتان
صلصة ورسيستيرشاير- ملعقتان صغيرتان
فلفل أسود- رشة
خردل- ملعقتان صغيرتان
فلفل أحمر حار- ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. 2- في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الماء، الكاتشاب، الخل، السكر، الزبدة وصلصة ورسيستيرشاير. 3- نكهي بالملح، الفلفل الأسود والفلفل الأحمر ثم اخلطي المكونات جيداً لتحصلي على خليط متجانس. 4- وزعي الدجاج في وعاء، اضيفي الخليط ثم قلبي المكونات حتى تتداخل. 5- غطي الوعاء ثم ادخليه الى الثلاجة لحوالى 4 ساعات على الأقل حتى ينتقع الدجاج. 6- وزعي الدجاج في ورق قصدير ثم ضعيها في صينية وادخليها الى الفرن لحوالى ساعة حتى ينضج الدجاج. 7- أزيلي الدجاج من ورق القصدير ثم قدميه مباشرة على سفرتك.