وصفة ايدام بطاطس بالدجاج
المكوّنات
دجاج - 3
بصل مفروم فرماً ناعماً - 2
فلفل أسود مطحون - بحسب الرغبة
ملح - بحسب الرغبة
بطاطس مقطع - 2
كركم - ملعقة صغيرة
زنجبيل - ربع ملعقة صغيرة
ثوم مهروس - فصان
بهارات دجاج - نصف ملعقة صغيرة
معجون طماطم - ملعقة كبيرة
طماطم مفرومة - 2
طريقة العمل
1- سخّني القليل من الزيت في قدر على النار، اضيفي البصل وقلّبي حتى يذبل.
2- أضيفي الدجاج والطماطم ثم نكّهي بالملح، الفلفل الأسود، بهارات الدجاج، الكركم والزنجبيل.
3- قلّبي المكونات جيداً حتى يتغير لونها ثم زيدي معجون الطماطم والبطاطس.
4- قلّبي المكونات جيداً حتى تتداخل ثم اغمري المكونات بالماء.
5- غطّي القدر واتركي الخليط على نار متوسطة حتى ينضج.
6- ابعدي القدر عن النار، وزّعي الإيدام في اطباق ثم قدميها مباشرة على سفرتك.