وصفة مكونات عجينة البيتزا
المكوّنات
دقيق - 4 أكواب
خميرة - ملعقتان كبيرتان
ملح - نصف ملعقة صغيرة
ماء - كوب ونصف + 4 ملاعق كبيرة
سكر - ملعقتان كبيرتان
طريقة العمل
1- في وعاء متوسط الحجم، ضعي الخميرة، الملح، السكر، الماء ونصف كمية الدقيق.
2- أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس.
3- أضيفي ما تبقى من الدقيق بالتدريج مع الخلط المستمر حتى تتشكل عجينة متماسكة.
4- إدعكي العجينة جيداً بواسطة يديك لحوالى 5 دقائق ثم قمسيها الى قسمين وكوّري كلّ منها.
5- غطّي كرات العجينة واتركيها جانباً لحوالى 15 دقيقة حتى تتخمّر.
6- إفردي كلّ كرة من العجينة في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت ثم وزّعي ما تفضلين على الوجه قبل خبزها.