وصفة فوارغ محشوة باللحم والأرز
المكوّنات
فوارغ مغسولة - كيلوغرام
أرز - 500 غرام
لحم مفروم - 500 غرام
بصل مقطّع إلى مكعبات صغيرة - كيلوغرام
زبدة أو سمن - بحسب الرغبة
بهار - بحسب الرغبة
ملح - بحسب الرغبة
ليمون حامض - 1
طريقة العمل
1- أغسلي الأرز جيداً وضعيه في وعاء.
2- أضيفي اللحم والبصل واخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات ثمّ أضيفي القليل من الزبدة وحرّكي من جديد.
3- نكّهي الحشوة بالملح والبهار بحسب رغبتك ثمّ إحشي بها الفوارغ.
4- بواسطة خيط، أربطي الفوارغ لتحصلي على أساور متوسّطة الحجم.
5- ضعي الفوارغ المحشوّة في وعاء وافركيها جيداً بالملح والليمون الحامض ثمّ إغسليها بالماء وضعيها في قدر.
6- أغمري المكوّنات بالماء ونكّهي بالقليل من الملح.
7- ضعي القدر على النار واتركيه حتى تنضج المكوّنات ثمّ قدّميها على سفرتك.