وصفة الكيك بالبرتقال
المكوّنات
بيض - 3
سكر - كوبان
عصير برتقال - كوب
دقيق - كوبان وثلاثة أرباع
زيت نباتي - نصف كوب
قشر برتقال مبشور - ملعقة كبيرة
قشر ليمون حامض مبشور - ملعقة صغيرة
بايكنغ باودر - ملعقة كبيرة
فانيليا - ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- في وعاء، أنخلي الدقيق مع البايكنغ باودر والفانيليا. أتركي المكونات الجافة جانباً.
2- في الخلاط الكهربائي، أخفقي البيض جيداً.
3- أضيفي السكر واستمري بالخفق.
4- أسكبي الزيت النباتي وعصير البرتقال ثمّ أضيفي قشر البرتقال وقشر الليمون الحامض واخفقي.
5- أضيقي المكونات الجافة تدريجياً مع الاستمرار بالخفق حتى تمتزج المكونات.
6- أسكبي المزيج في قالب كيك مدهون بأيّ مادة دهنيّة.
7- حمّي الفرن جيداً على حرارة 180 درجة مئوية.
8- أدخلي القالب إلى الفرن من 40 إلى 45 دقيقة أو حتى ينضج.
9- أخرجي الكيك واتركيه يبرد جيداً في القالب ثمّ أخرجيه وقدّميه.