وصفة طريقة عمل الدونات بالزبادي
المكوّنات
دقيق - ثلاثة أرباع كوب
سكر - ربع كوب
نشاء ذرة - ملعقتان كبيرتان
بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة
قرفة - نصف ملعقة صغيرة
جوزة الطيب - ربع ملعقة صغيرة
ملح - ربع ملعقة صغيرة
لبن زبادي - نصف كوب
زبدة مذوبة - ربع كوب
حليب - ملعقتان كبيرتان
خلّ أبيض - ملعقة صغيرة ونصف
بيض - 1
لتحضير الزينة:
زبدة - ملعقتان كبيرتان
سكر أسمر - ثلث كوب
قرفة مطحونة - ملعقة كبيرة
حليب - ملعقتان صغيرتان
طريقة العمل
1- أخلطي في وعاء كبير الدقيق مع السكر، نشاء الذرة، البايكنغ باودر، القرفة، جوزة الطيب والملح.
2- أخفقي في وعاء ثانٍ اللبن الزبادي مع الزبدة، الحليب، الخل والبيض.
3- أضيفي المكونات السائلة إلى تلك الجافة وامزجي جيداً حتى التجانس.
4- وزعي العجينة على قوالب الدونات ثمّ اخبزيها في الفرن لحوالى 7-8 دقائق.
5- لتحضير الزينة، ذوبي الزبدة في قدرٍ على النار.
6- أضيفي السكر الأسمر، القرفة والحليب.
7- حركي المكونات جيداً واتركي المزيج يغلي.
8- غمّسي الدونات بالزينة ثم قدميها.