المكوّنات

دقيق - 4 أكواب
حليب بودرة - 3 ملاعق كبيرة
سكر - 4 ملاعق كبيرة
خميرة - ملعقة كبيرة
بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة
فانيليا - رشة
خلّ - ملعقة صغيرة
زيت - ربع كوب
زبدة - ملعقتان صغيرتان
بيض - 2
ماء - نصف كوب

طريقة العمل
1- في وعاء متوسط الحجم، ضعي الدقيق، حليب البودرة، السكر، الحميرة، البايكنغ بادور والفانيليا.
2- أضيفي الزيت والزبدة ثم اخلطي المكونات حتى تحصلي على خليط متجانس.
3- زيدي البيض، الخل، عصير الليمون الحامض والماء ثم اخلطي المكونات جيداً من جديد حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
4- غطّي الوعاء ثم اتركيه جانباً لحوالى ساعتين حتى تتخمر العجينة.
5- إفردي العجينة على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق ثم قطّعيها الى دوائر متوسطة الحجم بواسطة كوب.
6- أتركي دوائر العجينة من جديد لحوالى 10 دقائق حتى ترتاح.
7- حمّي زيت غزير في قدر على النار، اضيفي الدونات ثم قلّبيها حتى تتحمّر من الجهتين.
8- أزيلي الدونات من الزيت، ضعيها على محارم ورقية لتتشرب فائض الزيت ثم قدميها مباشرة على سفرتك.