وصفة كيكة الشوكولاتة بالصلصة
المكوّنات
لتحضير الكيك:
دقيق - 250 غرام
كاكاو خام - كوبان
فانيليا - ملعقة صغيرة
بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة ونصف
زبدة (أو كوب زيت) - 150 غرام
حليب سائل - كوب
سكر - كوب
بيض - 5
لتحضير الصلصة:
شوكولاتة - 250 غرام
سكر بودرة - 250 غرام
زبدة - 150 غرام
طريقة العمل
1- لتحضير الكيك: في الخلاط الكهربائي أو بواسطة ملعقة خشبيّة، ضعي الزبدة مع السكر واخلطي جيداً.
2- أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى واخفقي بين كلّ إضافة.
3- في وعاء، أخلطي الدقيق والبايكنغ باودر والفانيليا والكاكاو.
4- فوق الخلاط، ضعي بالتناوب مزيج المكونات الجافة ثمّ الحليب حتى الإنتهاء من الكمية.
5- غلّفي صينية فرن مقاس 30 بالزبدة والدقيق.
6- أسكبي خليط الكيك في الصينية.
7- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسطة إلى أن يرفخ.
8- خففي حرارة الفرن حتى ينضج الكيك.
9- أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها لتبرد تماماً.
10- لتحضير الصلصة: في وقدر، ضعي الشوكولاتة مع السكر البودرة والزبدة.
11- ذوّبي المزيج على حمام مائي حتى تتجانس المكونات.
12- أسكبي الصلصة على الكيك.