وصفة كيكة البرتقال اللذيذة
المكوّنات
دقيق - كوبان
بيض حجم صغير - 5
عصير برتقال مصفّى - كوب
قشر برتقال مبشور - ملعقة كبيرة
سكر - كوب
زيت - ثلثا كوب
بايكنغ باودر - ملعقة كبيرة
ملح - رشّة
فانيليا - ظرف
طريقة العمل
1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2- في وعاء، أنخلي الدقيق، البايكنغ باودر، الملح والفانيليا. أتركي المكوّنات الجافة جانباً.
3- في الخلاط الكهربائي، أخفقي البيض جيداً ثمّ أضيفي السكر.
4- إستمري بالخفق مع إضافة قشر البرتقال.
5- أسكبي الزيت واخفقي المكوّنات جيداً.
6- أضيفي المواد الجافة تدريجياً فوق مزيج البيض واخفقي إلى أن تحصلي على خليط متجانس وكثيف نوعاً ما.
7- أضيفي عصير البرتقال واخفقي قليلاً.
8- أسكبي المزيج في صينية فرن مغلّفة بورقة زبدة ومدهونة بقليل من الزيت.
9- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدّة تتراوح بين 30 و35 دقيقة مع مراقبة الشوي.