المكوّنات

لتحضير القاعدة:
دقيق للكيك - كوب
سكر - 3 ملاعق كبيرة
زبدة على حرارة الغرفة - ثلث كوب
لتحضير الحشوة:
سكر - كوب وربع
زبدة على حرارة الغرفة - إصبع ونصف (أي 150 غرام)
بيض - 1
فانيليا - ملعقة كبيرة
دقيق - كوب
حليب سائل - ثلثا كوب
شراب ذرة حلو (أو قطر ثقبل بدون نكهات) - ربع كوب
للتقديم:
فراولة - بحسب الرغبة
أيس كريم - بحسب الرغبة
سكر بودرة - بحسب الرغبة

طريقة العمل
1- حمّي الفرن على حرارة 175 درجة مئوية.
2- لتحضير القاعدة: في وعاء، ضعي الدقيق مع السكر والزبدة.
3- أخلطي المكونات للحصول على عجينة متماسكة.
4- رصّي العجينة في قالب تارت.
5- لتحضير الحشوة: في الخلاط الكهربائي، ضعي السكر والزبدة.
6- أخفقي للحصول على مزيج خفيف.
7- أضيفي البيضة والفانيليا واخلطي.
8- ضعي الدقيق تدريجياً بالتناوب مع الحليب واخفقي باستمرار.
9- أسكبي شراب الذرة واخلطي حتى تتجانس المكونات.
10- أسكبي الحشوة فوق القاعدة.
11- أدخلي القالب إلى الفرن من 25 إلى 30 دقيقة حتى تجمد الأطراف ويبقى الوسط طرياً بعض الشيء عند رجّ القالب.
12- أخرجي القالب من الفرن واتركيه يبرد حوالى الساعتين.
13- عند التقديم، زيّني بالسكر البودرة والفراولة والأيس كريم (أو الكريمة).