وصفة كعكة الجوز والتمر البسيطة والسهلة
المكوّنات
تمر مقطّع - كوب
جوز مقطّع - كوب
سكر - كوب
دقيق - 3 أكواب
بيض - 3
بايكنغ باودر - ملعقتان صغيرتان
قرفة - ملعقة صغيرة
سمنة - كوب
طريقة العمل
1- في وعاء، أخلطي الدقيق والجوز والتمر والقرفة والبايكنغ باودر.
2- في وعاء آخر، أخلطي السمنة والسكر والبيض جيداً.
3- ضعي المزيج الأول فوق المزيج الثاني واخلطي المكوّنات جيداً حتى تتجانس وتحصلي على خليط جامد وليس ليناً.
4- أسكبي المزيج في صينية غير مدهونة بالسمنة أو الزيت.
5- سطّحي الخليط براحة اليد ثمّ أدخلي الصينية إلى فرن متوسط الحرارة.
6- عندما تنضج الكعكة، قطّعيها واتركيها لتبرد تماماً ثمّ رشّي عليها السكر البودرة.