وصفة كب كيك الفانيليا بتغليفة جبن الكريم
المكوّنات
زيت نباتي - كوب
بيض - 4
سكر بودرة - كوب وثلاثة أرباع
دقيق - 3 أكواب
لبن زبادي - كوب
بايكنغ باودر - ملعقتان صغيرتان
ملح - رشة
قشر ليمون حامض مبشور - ملعقة صغيرة
لتحضير التغليفة:
سكر بودرة - كوبان ونصف
عصير ليمون حامض - ملعقة كبيرة
زبدة - 65 غرام
جبن كريم - 65 غرام
ملوّن طعام أزرق
طريقة العمل
1- أخفقي البيض مع السكر، الملح وبشر الليمون الحامض في وعاء عميق بواسطة الخفاقة.
2- أضيفي اللبن الزبادي والزيت واخفقي مجدداً.
3- أضيفي الدقيق والبايكنغ باودر واخلطي حتى الحصول على مزيج متجانس.
4- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية ووزّعي أوراق كب كيك في صينية مافن.
5- أسكبي المزيج في فجوات القالب.
6- أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالى 25 دقيقة حتى تنضج قطع الكب كيك.
7- لتحضير التغليفة، أخفقي الزبدة، جبن الكريم وعصير الليمون الحامض لـ5 دقائق.
8- أضيفي السكر مع الخلط المستمر حتى تتجانس المكوّنات.
9- أضيفي ملوّن الطعام على نصف كمية التغليفة وضعيها في كيس الحلويات.
10- إفتحي الكيس وأضيفي في وسطه باقي كمية التغليفة.
11- زيّني الكب كيك بالتغليفة ثمّ قدّميها على سفرتك.