
وصفة كب كيك التوفي

المكوّنات
بسكويت مطحون - كوب
قشدة - علبة
كاكاو - 5 ملاعق كبيرة
زبدة - 50 غرام
للحشوة:
سكر أسمر - كوب
قشدة - علبة
زبدة - 100 غرام
طريقة العمل
1- في وعاء متوسط الحجم، ضعي البسكويت المطحون، الكاكاو والقشدة.
2- اخلطي المكونات حتى تحصلي على مزيج كالعجينة.
3- وزّعي حشوة البسكويت في قوالب كب كيك ثم ادخليها الى الثلاجة حتى تجمد.
4- لتحضير الحشوة، ضعي السكر في قدر على نار هادئة مع التحريك جيداً حتى يذوب.
5- أضيفي الزبدة ثم القشدة وحرّكي الم15كونات من جديد حتى تحصلي على مزيج متجانس.
6- أتركي المزيج حتى يغلي ثم ابعدي القدر عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد قليلاً.
7- وزّعي الحشوة فوق عجينة البسكويت في القوالب ثم ادخليها من جديد الى الثلاجة حتى تجمد قبل التقديم.