
وصفة تشيز كيك بدون بيض وبدون فرن

المكوّنات
لتحضير القاعدة:
بسكويت شاي - 14 حبّة
زبدة مذوّبة - ملعقتان كبيرتان
سكر - ملعقة كبيرة
ليمون حامض مبشور - ملعقة كبيرة
لتحضير الحشوة:
جبن كريم - 170 غرام
لبن زبادي - كوب
قشدة - نصف كوب
عصير ليمون حامض - ربع كوب
سكر - 4 ملاعق كبيرة
طريقة العمل
1- لتحضير القاعدة، إطحني بسكويت الشاي جيّداً في وعاءٍ كبير.
2- رصّي البسكويت في قعر قالب تشيز كيك.
3- أضيفي الزبدة، السكر، برش الليمون الحامض إلى البسكويت واخلطي المكوّنات جيّداً.
4- لتحضير الحشوة، أخفقي القشدة مع جبن الكريم، اللبن الزبادي، عصير الليمون الحامض والسكر في وعاءٍ كبير.
5- أسكبي مزيج القشدة على وجه البسكويت ثمّ ضعي التشيز كيك في الثلاجة.
6- قدّمي التشيز كيك بارداً.