وصفة تشيز كيك الموز
المكوّنات
بسكويت مطحون - 200 غرام
زبدة - 150 غرام
لتحضير الكراميل:
زبدة - 50 غرام
سكر أسمر - 50 غرام
حليب مكثّف محلى - علبة أي 395 غرام
للتزيين:
موز - كيلوغرام
كريمة خفق - ظرفان
شوكولاتة فلوتس - بحسب الرغبة
كاكاو - ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- أخلطي البسكويت مع الزبدة جيداً ومدّيه في صينية مسطّحة.
2- إخبزي القاعدة في فرن محمّى مسبقاً لحوالى 10 دقائق.
3- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد.
4- لتحضير الكراميل، أسكبي في قدر غير لاصق الحليب المكثّف المحلّى وأضيفي إليه الزبدة والسكر الأسمر.
5- ضعي المزيج على حرارة منخفضة مع التحريك المستمر لحوالى 6 دقائق حتى تحصلي على لون ذهبي فاتح ويشتدّ المزيج.
6- أسكبي المزيج فوق القاعدة ثمّ أدخليه إلى الثلاجة واتركيه لليلة كاملة.
7- قبل التقديم، قطّعي الموز إلى شرائح وضعيه فوق طبقة الكراميل.
8- أخفقي الكريمة مع الكاكاو ووزّعيه فوق الموز.
9- زيّني طبقك بالشوكولاتة وقدّميه على سفرتك.