وصفة تشيز كيك الفراولة البارد
المكوّنات
بسكويت شاي - 340 غرام
سكر بودرة - كوب وربع
ملح - رشة
زبدة مذوبة - 10 ملاعق كبيرة
جبن كريم - 450 غرام
عصير ليمون حامض - ملعقتان كبيرتان
كريمة - ثلثا كوب
فراولة - بحسب الحاجة
قشر ليمون حامض مبشور - ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- إطحني بسكويت الشاي مع ملعقتين كبيرتين من السكر ورشة من الملح.
2- أنقلي البسكويت المفتت إلى وعاء كبير ثمّ أضيفي الزبدة المذوبة إليه وامزجي جيداً.
3- رصّي الخليط في قاعدة قالب تشيز كيك.
4- أخفقي جبن الكريم مع ما تبقى من السكر مع عصير الليمون الحامض والقشر المبشور.
5- أضيفي الكريمة واخفقي من جديد حتى تتجانس المكونات.
6- وزعي المزيج على القاعدة المرصوصة.
7- زيني التشيز كيك بالفراولة بالشكل الذي تحبينه ثمّ ضعيه في الثلاجة لحوالى 3 ساعات وقدميه.