وصفة باوند كيك شوكولاتة
المكوّنات
دقيق - 3 أكواب ونصف
سكر - 3 اكواب
زبدة على حرارة الغرفة - كوب
سمن - نصف كوب
بيض - 5
حليب سائل - كوب وملعقتان كبيرتان
بايكنغ باودر - نصف ملعقة صغيرة
ملح - ربع ملعقة صغيرة
كاكاو - نصف كوب
خلاصة فانيليا - ملعقتان صغيرتان
طريقة العمل
1- حمي الفرن على حرارة 150 درجة مئوية.
2- أخفقي الزبدة، السمن والسكر معاً في وعاء.
3- أضيفي البيض، الفانيليا والملح واخفقي من جديد.
4- أضيفي كوب من الدقيق ثم البايكنغ باودر إلى المزيج.
5- زيدي بعدها الحليب وما تبقى من الدقيق على دفعات بالتناوب مع الخفق المستمر.
6- أضيفي أخيراً الكاكاو وامزجي المكونات حتى تتجانس.
7- إدهني قالب كيك بالقليل من الزبدة ورشيه بالدقيق ثم جهزيه بورق الزبدة.
8- وزعي العجينة على القالب ثم اخبزي الكيك لحوالى 90 دقيقة حتى ينضج.
9- أتركي الباوند كيك يبرد على حرارة الغرفة ثم قدميه.