وصفة قطايف بحشوة الكريم باتسيير
المكوّنات
حليب دافئ - نصف كوب
خميرة - ملعقة صغيرة
دقيق - كوب وربع
بيكنج بودر - ملعقتان صغيرتان
ماء - كوب
سكر - 3/4 كوب
كريم باتيسيير للحشوة - بحسب الحاجة
طريقة العمل
1- ضعي في وعاء السكر، الحليب، الخميرة، الدقيق، البيكنج بودر والماء واخلطي جيداً.
2- اخلطي المكونات حتى تتجانس واتركي العجينة ترتاح لمدة 30 دقيقة.
3- اسكبي ملعقة كبيرة من المزيج في مقلاة حامية واتركي العجينة على النار حتى تنضج وتحمر. إرفعيها عن النار.
4- ما ان تنتهي من قلي كل الكمية، اتركي القطايف لتبرد.
5- اقفلي طرف أقراص القطايف واحشيها بالكريم باتيسيير.