وصفة طريقة عمل اللقيمات الاماراتية
المكوّنات
دقيق - 4 أكواب
سكر - 150 غرام
خميرة فورية - نصف ملعقة صغيرة
بيض مخفوق - 5
حبهان - ملعقتان صغيرتان
ماء دافئ للعجن - بحسب الحاجة
سمن نباتي - كوب
زيت نباتي للقلي - بحسب الحاجة
للتقديم:
عسل - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- ضعي الدقيق في وعاءٍ كبير ثمّ أضيفي السكر إليه.
2- أضيفي الخميرة، البيض المخفوق، السمن، الحبهان والدبس.
3- أخلطي المكوّنات معاً باستخدام ملعقة خشبية كبيرة.
4- أضيفي الماء الدافئ تدريجياً بقدر ما تحتاجين واعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة وليّنة.
5- سخّني الزيت النباتي في قدرٍ على النار.
6- كوّري العجينة إلى كرات صغيرة بيديك.
7- ضعي الكرات في الزيت الساخن بحذر واقلي اللقيمات حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
8- قدّمي اللقيمات اللذيذة إلى جانب العسل.