وصفة طريقة عمل الكنافة بالمهلبية
المكوّنات
عجينة كنافة - 500 غرام
سمن مذوّب - ثلاثة أرباع كوب
حليب سائل - كوب
نشاء - ملعقة كبيرة ونصف
سكر - ملعقة كبيرة
قطر - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- فتّتي عجينة الكنافة جيّداً في الخلاط الكهربائي.
2- أمزجي العجينة مع السمن في وعاءٍ كبير.
3- لتحضير المهلبية، سخّني الحليب مع السكر في قدرٍ على النار.
4- ذوّبي النشاء في القليل من الماء ثمّ أضيفي المزيج إلى الحليب على النار.
5- حرّكي المكونات حتى تحصلي على مزيج ثخين.
6- إفردي نصف كمية عجينة البيتزا في صينية فرن.
7- وزّعي المهلبية على العجينة ثمّ ضعي ما تبقى من العجين فوقها.
8- أخبزي الكنافة بالمهلبية في فرنٍ محّمى حتى تصبح ذهبية اللون.
9- أسكبي القطر على الكنافة ثمّ قدّميها.