وصفة بسبوسة بالبندق
المكوّنات
سميد - 625 غرام
جوز الهند - 75 غرام
سكر - 150 غرام
حليب - 150 ملل
سمنة مذوّبة - 150 ملل
بندق للوجه - بحسب الرغبة
فانيليا - رشة
قطر أي شربات ثقيل - 100 ملل
لتحضير قطر خفيف:
سكر - كوبان
ماء - كوبان
عصير ليمون حامض - نصف ملعقة صغيرة
فانيليا - رشة
طريقة العمل
1- في وعاء، ضعي السميد وجوز الهند والسكر والفانيليا.
2- أخلطي في وعاء آخر الحليب والسمنة والقطر.
3- أضيفي المكوّنات الجافة فوق مزيج السمنة وقلّبي المكونات حتى تتجانس.
4- مدّي المزيج في صينية مدهونة بالقليل من الزيت أو الزبدة واتركيها جانباً لحوالى 10 دقائق.
5- إخبزي البسبوسة في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 30 و35 دقيقة.
6- لتحضير القطر الخفيف، ضعي في قدر السكر واسكبي فوقه الماء وعصير الليمون الحامص والفانيليا.
7- ضعي المزيج على النار مع التحريك من وقت إلى آخر حتى يغلي المزيج.
8- أخرجي الصينية من الفرن واسقيها مباشرةً بالقطر الساخن ثمّ أتركيها جانباً حتى تبرد قبل أن تقدّميها على سفرتك.