وصفة طريقة عمل الكاسترد بالحليب
المكوّنات
حليب سائل - 600 مل
فانيليا - عود
صفار بيض - 3
نشاء ذرة - ملعقتان صغيرتان
سكر بودرة - 25 غرام
طريقة العمل
1- ضعي الحليب والفانيليا في قدرٍ على النار.
2- سخّني الحليب جيداً حتى الغليان.
3- أخفقي صفار البيض، السكر، نشاء الذرة جيّداً في وعاءٍ كبير.
4- أضيفي مزيج البيض إلى الحليب، أزيلي عود الفانيليا.
5- حرّكي المكوّنات على النار جيّداً حتى يثخن الكاسترد.
6- وزّعي الكاسترد على كاسات واتركيه ليبرد.