المكوّنات

سكر بودرة - ربع كوب
زبدة ليّنة على حرارة الغرفة - نصف كوب
دقيق - كوب وربع
فانيليا - بحسب الرغبة
ملح - رشة
بيض - 1
لبن زبادي - ملعقة كبيرة
سكر خرز، للتزيين - بحسب الرغبة

طريقة العمل
1- في وعاء عميق، ضعي الدقيق والزبدة وادعكي بواسطة يديك حتى تحصلي على خليط ناعم.
2- أضيفي السكر، الفانيليا والملح واخلطي حتى تتجانس المكونات.
3- زيدي البيضة ولبن الزبادي وادعكي من جديد حتى تحصلي على عجينة متماسكة.  
4- غلّفي العجينة بورق نايلون غير لاصق وادخليها الى الثلاجة لمدة ساعة حتى تجمد.
5- إفردي العجينة بواسطة شوبك على سطح صلب وشكلّيها بحسب رغبتك.
6- زيّني القطع بالخرز ورصيها داخل صينية مغلّفة بورق زبدة.
7- أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية واتركيها لحوالى 15 دقيقة حتى تنضج قطع البسكويت.
8- أخرجي الصينية من الفرن، صُفي البسكويت في طبق التقديم وزيّني به سفرتك.