المكوّنات

بطاطس حجم كبير - 3
زبدة - 30 غرام
ملح - بحسب الرغبة
فلفل - بحسب الرغبة
جبن شيدر - بحسب الرغبة
بيض مخفوق - 2
بقسماط - 300 غرام

طريقة العمل
1- أسلقي حبات البطاطس بالماء المملّح حتى تنضج تماماً.
2- قشّري الحبات واهرسيها ثمّ أضيفي إليها الزبدة ونكّهي بالملح والفلفل.
3- أخلطي المكوّنات جيداً ثمّ أدخلي الوعاء إلى الثلاجة حتى يتماسك المزيج.
4- شكّلي البطاطس إلى كرات متوسّطة الحجم واحشيها بالقليل من الجبن.
5- غمّسي الكرات بالبيض ثمّ بالبقسماط وضعيها في أوراق الكب كيك ثمّ صفّيها في صينية.
6- أدخلي الصينية إلى الثلاجة لحوالى ساعتين.
7- حمّي زيت غزير واقلي فيه كرات البطاطس حتى تحمر وقدّميها مباشرةً على سفرتك.