المكوّنات

ماء - كوبان ونصف
دقيق - 7 أكواب ونصف
سكر - 3 ملاعق كبيرة
خميرة - 3 ملاعق كبيرة
ملح - نصف ملعقة صغيرة
زيت مازولا - كوب إلا ربع
بايكنغ باودر - ملعقتان كبيرتان

طريقة العمل
1- في الخلاط الكهربائي، ضعي 3 أكواب من الدقيق مع الماء والسكر والخميرة والملح.
2- أخلطي المكونات جيداً حتى تتماسك.
3- أتركي الخليط جانباً حتى يختمر ويتضاعف حجمه.
4- ضعي الكمية المتبقية من الدقيق مع الزيت والبايكنغ باودر.
5- أخلطي المكونات بواسطة العجانة الكهربائية (أو بيديك) للحصول على عجينة ملساء متماسكة.
6- غلّفي العجينة بالنايلون واتركيها جانباً لبعض الوقت حتى تختمر من جديد.
7- عند الاستعمال، إفردي العجينة على سطح صلب مرشوش بالدقيق وشكّليها بحسب الرغبة.