وصفة طماطم كرزية بالكراميل
المكوّنات
طماطم كرزية - 15 حبة
سكر - 50 غرام
ماء - 10 غرامات
شراب الجلوكوز إختياري لكنّه يساعد على منع الكراميل من الالتصاق - 33 غرام
طريقة العمل
1- إغرسي عوداً خشبياً صغيراً في كل حبّة طماطم كرزيّة.
2- حضّري الكراميل من خلال تسخين السكر والماء والجلوكوز في قدر. عندما يصبح الخليط أسمر اللون، ارفعي القدر عن النار.
3- غمّسي نصف حبّة الطماطم في الكراميل.
4- ضعي الطماطم على ورق الزبدة حتى تبرد قبل تقديمها.