المكوّنات

لحم مفروم - 500 غرام
بصل كبير الحجم - 3
فليفلة خضراء مقطع الى مكعبات - 1
فلفل حار أخضر، مقطع الى مكعبات - 2
طماطم مقطعة الى مكعبات - 2
ثوم مهروس - فصان
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود - بحسب الرغبة
كمون - نصف ملعقة صغيرة
شطّة - بحسب الرغبة
بهارات لحم - ملعقة صغيرة
خبز عربي - بحسب الحاجة
زيت - ملعقة كبيرة
ماء - ملعقة كبيرة

طريقة العمل
1- في وعاء متوسط الحجم، ضعي اللحم المفروم، البصل، الفليفلة، الفلفل الحار، الطماطم والثوم.
2- نكّهي بالملح، الفلفل الاسود، الكمون، الشطة وبهارات اللحم.
3- أخلطي المكونات حتى تتداخل.
4- قطعي الخبز الى أربعة قطع واحشيها بخليط اللحم والخضار.
5- في وعاء صغير الحجم، ضعي الماء والزيت.
6- أخلطي حتى يتجانس المزيج.
7- إدهني السندويشات بالمزيج ورصّيها في صينية.
8- أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية واتركيها لـ10 دقائق حتى تنضج.
9- حمّري السندويشات تحت الشواية وقدميها ساخنة على سفرتك.