وصفة سمبوسة الدجاج بالكاري
المكوّنات
عجينة سمبوسة - 360 غرام أو علبة
صدر دجاج مقطّع إلى شرائح صغيرة - 2
زيت نباتي - بحسب الحاجة
كاري - ملعقة صغيرة
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود - بحسب الرغبة
صفار بيض مخفوق مع ملعقتين من الماء لدهن السمبوسة - 1
طريقة العمل
1- حمّي ملعقتان كبيرتان من الزيت في مقلاة وضعي شرائح الدجاج.
2- نكّهيها بالملح، الفلفل الأسود والكاري واتركي الدجاج على النار حتى ينضج.
3- ضعي ملعقة كبيرة من حشوة الدجاج على العجينة ولفّيها على شكل مثلث. ادهني طرف الرقاقة بالبيض المخفوق لتغلق بإحكام.
4- كرري هذه العملية حتى الإنتهاء من كمية الدجاج.
5- في قدر كبير على النار حمي الزيت واقلي سمبوسة الدجاج على عدة دفعات حتى تصبح ذهبية اللون.
6- قدمي سمبوسة الدجاج ساخنة على مائدتك.